Кулинария. Р е ц е п т ы и всё, что связано с приготовлением пищи.

[Краевед]

Ленивая пицца:) готовится легко и быстро,и так нам понадобиться:картофель средний 6шт,лук репчатый 1 шт,помидор 2шт,грибы 500гр(я использую замороженные)сметана 200гр,сыр твердый любой 100гр.нарезаем картофель кругляшками,лук полукольцами,помидор кубиками:готовим протвень смазываем растительным маслом,выкладываем картофель немного просаливаем перчим по вкусу,далее лук и грибы с ново немного соли и перца,всё смазываем сметаной с верху выкладываем томат,и на крупной тёрки натираем сыр,ставим в духовку на 35-50 минут до полного исчезновения жижи усё еда готова приятного аппетита

[Краевед]

процесс

[Краевед]

 

[Девушка]

Алексей, пицца    Спасибо! 
но... на ночь точно противопоказано смотреть эту тему  думаю, что не только у меня появилось желание в холодильничек заглянуть... 

[Краевед]

"ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ"может немного банально но получается очень вкусно и быстро,на все про всё не более 40минут. Итак для приготовления нам понадобиться фарш грамм 300, рис отварной,перец болгарский, морковь лук и томатная паста:смешиваем фарш с отварным рисом добавляем соль перец по вкусу и тщательно перемешиваем,приготавливаем перец на крупной тёрки натираем  морковь режим лук полукольцами,фаршированный перец выкладываем в кастрюлю добавляем морковь и лук и заливаем водой смешанный с томатной пастой, доводим всё до кипения и томим мин 15 на медленном огне,вуаля перчик готов!!!ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА

[Девушка]

"ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ" может немного банально но получается очень вкусно...

  Даже, оооочень вкусно получается!  Можно так же использовать  красный и жёлтый болгарский перец. 
Алексей, спасибо! 

[Краевед]

"ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ" может немного банально но получается очень вкусно...

  Даже, оооочень вкусно получается!  Можно так же использовать  красный и жёлтый болгарский перец. 
Алексей, спасибо! 

ага можно,и вам спасибо за внимания

[AMarch]

Ленивая пицца:) готовится легко и быстро,и так нам понадобиться:картофель средний 6шт,лук репчатый 1 шт,помидор 2шт,грибы 500гр(я использую замороженные)сметана 200гр,сыр твердый любой 100гр.нарезаем картофель кругляшками,лук полукольцами,помидор кубиками:готовим протвень смазываем растительным маслом,выкладываем картофель немного просаливаем перчим по вкусу,далее лук и грибы с ново немного соли и перца,всё смазываем сметаной с верху выкладываем томат,и на крупной тёрки натираем сыр,ставим в духовку на 35-50 минут до полного исчезновения жижи усё еда готова приятного аппетита

Алексей, Ваш рецепт меня заинтересовал, хочу детям это блюдо приготовить. 
Вопрос: Духовку на сколько градусов разогревать? 

[Краевед]

Ленивая пицца:) готовится легко и быстро,и так нам понадобиться:картофель средний 6шт,лук репчатый 1 шт,помидор 2шт,грибы 500гр(я использую замороженные)сметана 200гр,сыр твердый любой 100гр.нарезаем картофель кругляшками,лук полукольцами,помидор кубиками:готовим протвень смазываем растительным маслом,выкладываем картофель немного просаливаем перчим по вкусу,далее лук и грибы с ново немного соли и перца,всё смазываем сметаной с верху выкладываем томат,и на крупной тёрки натираем сыр,ставим в духовку на 35-50 минут до полного исчезновения жижи усё еда готова приятного аппетита

Алексей, Ваш рецепт меня заинтересовал, хочу детям это блюдо приготовить. 
Вопрос: Духовку на сколько градусов разогревать? 

AMarch не знаю сколько в градусах немного разогреваешь духовку потом на средний огонь и дожидаешься как выпарится вся жижа,ещё не забудьте протвинь смазать растительным маслом 

[Averina82]

У каждого из нас бывают моменты,когда мы хотим приготовить для своего любимого человека что-то особенное,не обычное.Я предлагаю Вам очень простой и вместе стем очень" вкусный" рецепт.
                                       Семга под апельсиновым соусом.

Вам потребуется:2 стэйка семги(на 2 порции)
                             сливки 33%-1 пачка
                             апельсиновый сок.
Приготовление:Семгу обжарить с двух сторон,при жарке обязательно выдавить на нее несколько капель лимонного сока,посолить.Соус:На сковороду вливаем 400 гр сливок,добавляем 400-450 гр апельсинового сока и доводим до кипения.Семгу выкладываем на блюдо,сверху поливаем соусом,украшаем апельсином.Приятного аппетита!

[Profesor9483]

привет всем!!! шедевры кулинории не имею границ- рецепты класс! уже воспользовался парочкой
olegus 1900, а где обещанный рецепт супер лука??? прошу в студию
 

[Девушка]

Интересная идея(можно использовать как украшение для любого салата и т.д.) - увидела в Интернете    :

[gliding]

Интересная идея(можно использовать как украшение для любого салата и т.д.) - увидела в Интернете    :

Прикольно, подложка под красную икру 

[gliding]

Не удержался слишком вкусно, итак встречайте

Стерлядь в Шампанском

Наши предки не жаловались на недостаток улова рыбы в Волге, Оке, Двине и даже Москве-реке. Больше всего ценились белуга, семга, осетр, щука. Заметьте, все эти обитатели - пресноводные: с морской рыбой Россия по-настоящему познакомилась лишь при Петре I.
Лучшие рыбные блюда во все времена получались из осетровых, в особенности из стерляди. В осетровых съедобно практически все. Хрящи головы и хорды используются для бульонов, студней, зельца; визига - для солянок, рассольников и начинки пирогов; печень и молоки - для паштетов, а икра - под водку.
Стерляжью уху особенно жаловал Иван Грозный, стерлядь в шампанском украшала обед по случаю коронации Николая II. У Булгакова в «Грибоедове» подавали «стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой».
Готовить стерлядь учился сам Александр Дюма. Его соотечественник Теофил Готье считал, что «один кусочек волжской стерлядки на изящной вилочке стоит путешествия».

Приступим, добудьте рыбу, шампанское и острый нож, а рецепт уже наготове: стерлядь, припущенная в шампанском, со сливочно-икорным соусом от шеф-повара ресторана «Яръ» Максима Тарусина.
Маэстро предупреждает, что стерляжье мясо очень нежное, по-настоящему вкусным будет блюдо лишь из живой или охлажденной рыбы, а потому свежесть у нее должна быть «только одна - первая, она же и последняя». Стерлядь весом 1 кг вымыть, обсушить, выпотрошить, свернуть кольцом. Для бульона: взять полбутылки полусладкого шампанского, 50 г моркови, 70 г лука, 5 горошин перца, соль по вкусу, положить стерлядь и припустить в течение 25 минут. Для соуса: добавить в бульон 0,5 л сливок и, помешивая, довести до загустения. Остудить, добавить две ложки красной икры. Паровые овощи на гарнир: брокколи, мини-кукуруза, помидоры черри, сладкий перец и мини-картофель в мундире, обжаренный на сливочном масле.
Ну и видео

[olegus1900]

привет всем!!! шедевры кулинарии не имею границ- рецепты класс! уже воспользовался парочкой
olegus 1900, а где обещанный рецепт супер лука??? прошу в студию
 

Это про то лук я думаю что на слете в лаваш заворачивали ???